Pastitas de almendras

PASTITAS DE ALMENDRAS
los ingredientes son:

•1/2 Kg de almendras
•1/2 Kg de azúcar
•3 huevos
•La cáscara de un limón

moler las almendras o rallarlas
moler el azucar y rallar el limon
mezclar todo con los huevos batidos hasta formar una pasta
En una bandeja de horno colocar bolitas de pasta con una almendra entera en el centro y hornear 20mnts.
son ideal para el te o el cafe, y para los niños en edad de morder.

Propiedades de las almendras
Las almendras poseen un elevado contenido en ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico)
Contienen cantidades significativas de vitamina E (24 mg.)
Son muy energéticas y una buena fuente de fibra.
Las almendras son una de las fuentes no animales más ricas en Calcio.
Ayudan a disminuir el Colesterol.
Información nutricional de las almendras (por 100 g. crudas)
20 g. de proteínas.
54 g. de hidratos de carbono.
14 g. de fibra.
612 Calorías.
Vitaminas E (24 mg.) y Ácido fólico.
Minerales: calcio (240 mg.) y magnesio.

Texto e Imagen: Ana Luisa Betancor Barrios (C)

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